Vins et Conserves

Préparation maison, verrine de 120g.

Pâté de canard au poivre vert, verrine de 120g

Préparation maison.

Enchaud, verrine 450g

L\'enchaud est un plat qui se sert froid, avec la fine gelée qui l\'entoure.

Il s\'accompagne généralement d\'une salade ou de pommes de terre rissolées, agrémentées elles aussi d\'une pointe d\'ail.

Lentilles vertes, verrine 400g

Préparation maison

Les Lentilles Vertes du Puy Cuisinées à la Graisse d\'Oie, à la saveur délicate et incomparable, sont très appréciées des fins gourmets

Terrine campagnarde au jus de truffes noires, boite fer 130g

Cette Terrine Campagnarde truffée est parfumée de truffe Tuber Melanosporum. Son parfum est très présent et sa saveur marquée agréable.

Les Terrines Campagnardes de foie et viande de porc, truffées à 3% ou nature, constitueront un véritable petit festin pour les gourmands. Ces authentiques terrines à la saveur généreuse se bonifient au fil du temps. 

Pâté de Sanglier Aromatisé à l\'Armagnac, boite en fer 130g

L\'armagnac prononce le goût du gibier de ce pâté de caractère. Il donnera un air de fête aux parties de pêche et de chasse.

Graisse de canard, verrine de 300g.

Salmis de canard aux cèpes et vin de cahors, boite fer 410g

Le Salmis de Canard aux Cèpes et Vin de Cahors : ce plat, longuement mijoté, restitue tous les arômes de l\'excellente cuisine du Quercy-Périgord.

Le salmis est une sauce à base de vin pour accompagner du petit gibier. C\'est un ragoût de viande sautée ou rôtie.

Premier nez caractéristique de la Myrtille. A boire très frais et si possible sans glaçons.