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Apéritif aux Fraises 50 cl
J’ai le souvenir des fraises au vin rouge et au sucre et du parfum incomparable du jus restant au fond du saladier.Cet apéritif vous rappellera cette émotion en respectant le coté naturel de la fraise.A servir bien frais.
Foie gras de canard entier 500g
Foie gras de canard entier au naturel, verrine de 500g.
Caractéristiques certifiées : canards élevés dans le Sud-Ouest et gavés au maïs.
Issus d\'un gavage traditionnel, canards cuisinés selon les recettes d’antan.
Placer le foie gras au réfrigérateur quelques heures avant de servir. 15 minutes avant le service, le sortir et le laisser à température ambiante. Le déguster avec des fines tranches de pain de campagne légèrement grillées ou non.
Pour conserver votre foie, une fois le bocal ouvert, le placer au réfrigérateur. Il pourra se garder 3 à 4 jours. Pour éviter qu\'il ne s’oxyde et qu\'il ne se dessèche, mettre un peu d\'huile ou de graisse sur l\'entame.
Pâté de canard au genièvre 180g
Pâté de canard au genièvre, verrine de 180g
Préparation maison
Reine Claude de France BIO 250g
Les Reines-Claudes, cueillies à maturité, sont un délice en confiture. Retrouvez leur goût doux et leur texture onctueuse dans cette confiture 100% française et bio aux Reines-Claudes et sucre de betterave.
Cette cuisson douce à basse température préserve davantage la couleur, la texture et le goût des fruits.
A déguster au petit déjeuner, au goûter ou avec un dessert !
Lentilles Vertes du Puy 400g
Lentilles vertes, verrine 400g
Préparation maison
Les Lentilles Vertes du Puy Cuisinées à la Graisse d\'Oie, à la saveur délicate et incomparable, sont très appréciées des fins gourmets
Salmis de canard aux cèpes 410g
Salmis de canard aux cèpes et vin de cahors, boite fer 410g
Le Salmis de Canard aux Cèpes et Vin de Cahors : ce plat, longuement mijoté, restitue tous les arômes de l\'excellente cuisine du Quercy-Périgord.
Le salmis est une sauce à base de vin pour accompagner du petit gibier. C\'est un ragoût de viande sautée ou rôtie.
Foie gras de canard entier 98g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest, verrine de 98g.
Caractéristiques certifiées : canards élevés dans le Sud-Ouest et gavés au maïs.
Issus d\'un gavage traditionnel, canards cuisinés selon les recettes d’antan.
Placer le foie gras au réfrigérateur quelques heures avant de servir. 15 minutes avant le service, le sortir et le laisser à température ambiante. Le déguster avec des fines tranches de pain de campagne légèrement grillées ou non.
Pour conserver votre foie, une fois le bocal ouvert, le placer au réfrigérateur. Il pourra se garder 3 à 4 jours. Pour éviter qu\'il ne s’oxyde et qu\'il ne se dessèche, mettre un peu d\'huile ou de graisse sur l\'entame.
Fritons de canard 120g
Fritons de canard, verrine de 120g
Préparation maison
La chair confite permet de composer un hors-d\'oeuvre à servir frais. Les fritons peuvent êtres mêlés aux pommes de terre en robe des champs, au chou vert, à une omelette ou à une salade frisée. Ils peuvent aussi remplacer les lardons dans la quiche aux champignons.
Confit de Vin au Champagne 110g
Confit de Champagne 110g Condiments sucrés :
Favols vous propose une recette festive : un confit de champagne. Fin et exquis, ce confit accompagne aussi bien un plat sucré que salé. L’extrême finesse du champagne et ses multiples nuances délicates apporteront rondeur et puissance au confit mais également à vos desserts !
La saveur du champagne est conservée grâce à notre cuisson douce et sous vide.
