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Apéritif aux Fraises 50 cl
J’ai le souvenir des fraises au vin rouge et au sucre et du parfum incomparable du jus restant au fond du saladier.Cet apéritif vous rappellera cette émotion en respectant le coté naturel de la fraise.A servir bien frais.
Pâté de canard au genièvre 180g
Pâté de canard au genièvre, verrine de 180g
Préparation maison
Fritons de canard 120g
Fritons de canard, verrine de 120g
Préparation maison
La chair confite permet de composer un hors-d\'oeuvre à servir frais. Les fritons peuvent êtres mêlés aux pommes de terre en robe des champs, au chou vert, à une omelette ou à une salade frisée. Ils peuvent aussi remplacer les lardons dans la quiche aux champignons.
Lentilles Vertes du Puy 400g
Lentilles vertes, verrine 400g
Préparation maison
Les Lentilles Vertes du Puy Cuisinées à la Graisse d\'Oie, à la saveur délicate et incomparable, sont très appréciées des fins gourmets
Salmis de canard aux cèpes 410g
Salmis de canard aux cèpes et vin de cahors, boite fer 410g
Le Salmis de Canard aux Cèpes et Vin de Cahors : ce plat, longuement mijoté, restitue tous les arômes de l\'excellente cuisine du Quercy-Périgord.
Le salmis est une sauce à base de vin pour accompagner du petit gibier. C\'est un ragoût de viande sautée ou rôtie.
Cou farci au foie gras 635g
Cou farci au foie gras, verrine de 635g
Préparation maison.
La peau du cou est farcie de chair à pâté, de foie gras. Déjà cuisiné, il se sert comme une entrée froide, en tranches, sur des feuilles de salade.
Vous pouvez également le faire réchauffer après l\'avoir dégraissé. Le servir accompagné de pommes de terre sarladaise ou bien de haricots cuisinés à la graisse.
Pâté de canard aux Noisettes 120g
Pâté de canard aux noisettes, verrine de 120g
Préparation maison
Confectionnés à partir de morceaux de choix, nos pâtés peuvent se déguster accompagnés de toasts tièdes ou de salades composées.
Terrine de canard à l'ancienne 180g
Terrine de canard à l\'ancienne, verrine de 180g
Préparation maison.
Confectionnés à partir de morceaux de choix, nos pâtés peuvent se déguster accompagnés de toasts tièdes ou de salades composées.
Rice crackers Mélange japonais barquette de 150g
Rice Crackers Mélange Japonais barquette de 150gr.
Pâté de canard aux Noisettes 180g
Pâté de canard aux noisettes, verrine de 180g
Préparation maison
Confectionnés à partir de morceaux de choix, nos pâtés peuvent se déguster accompagnés de toasts tièdes ou de salades composées.